דבר העורכות

המרכז הארצי למורי מדעי החקלאות שמח להציג בפניכם את הגיליון השני של העלון למורי החקלאות. בעלון הנוכחי תמצאו מגוון של מאמרים בתחומים המשיקים לתוכנית הלימודים החדשה במדעי החקלאות. בין היתר תוכלו לקרוא על עקרונות בטיפוח בעלי חיים, על גידול צמח הקנאביס כתרופה, כמו גם על שימוש בחומרים צמחיים כמקור לתרופות. כמו כן נעסוק בננוטכנולוגיה בחקלאות ובמזון ובצמתים שונים בתולדות החקלאות, ונציג מודל לתכנון חווה חקלאית. האם לצמחים יש חושים? גם על כך ננסה לענות. אנו תקווה כי תיהנו מקריאת המאמרים וכי תעשירו דרכם את הידע שלכם בתחומים השונים, ותיישמו אותו בהוראה. אנו מודות לכל כותבי המאמרים.

קריאה נעימה!

ד"ר ג'אנט טלמון – עורכת העלון למורי מדעי החקלאות  | ד"ר נירית ברנשטיין – עורכת מדעית לעלון  | ד"ר הדר הלר – מנהלת מרכז המורים למדעי החקלאות

מושג "חושים" הגדרות רבות. בוויקיפדיה הגדרה כללית האומרת כך: "החושים הם
היכולות של יצורים חיים לקלוט מידע מהסביבה או מהגוף, ולהמירו לקוד
חשמלי-כימי כדי שהמוח יוכל לעבד אותו". ההתייחסות היא כמובן לבעלי חיים. האם
לצמחים יש חושים? אם כן, אולי מן הראוי להרחיב את ההגדרה. זאת תשפטו אתם לאחר קריאת המאמר
שלהלן.